home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / poultry / cumin < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  741 b   |  34 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: Yvan Dufour <Yvan.Dufour@ml.csiro.au>
  3. Subject: Cumin Broiled Chicken
  4. Message-ID: <9402230555.AA26450@eddy>
  5. Date: Wed, 23 Feb 94 16:55:36 EST
  6.  
  7.  
  8. Ingredients:
  9.  
  10. Chicken pieces (as many as you want, whichever kind you prefer)
  11. Garlic
  12. Lemon juice
  13. ground cumin
  14. salt pepper
  15.  
  16.  
  17. In a suitable container
  18.  
  19. 1.  sprinkle chicken pieces with ground cumin.  
  20. 2.  Crush 1-4 garlic cloves (as per personal taste)
  21. 3.  Juice of 1 or 2 lemons
  22. 4.  Salt & Pepper
  23.  
  24. Mix well until chicken pieces are well coated and leave in refrigerator up 
  25. to 24 hrs.  You will find that the whole thing "matures".
  26.  
  27. Grill pieces under a griller until done and enjoy with a nice bottle of 
  28. Hermitage wine.
  29.  
  30. Yvan 
  31.  
  32.  
  33.  
  34.